Auteursarchief: Marjel

Samen op de markt

Zoals ik vorige keer al meldde, hebben we met een groep duurzame producenten uit Wageningen en omstreken de vereniging StreekWaar opgericht. We staan onder andere op de zaterdagmarkt in Wageningen met 2 of 3 kramen op het Salverdaplein. Naast brood, groente, fruit, geitenkaasjes, oesterzwammen, bier, kombucha en kimchi en nog veel meer (allemaal dus duurzaam en lokaal) zijn er dus ook onze potten, droge worstjes en een klein vriezertje met ons vlees. Komende zaterdagen (juli) sta ik zelf achter de kraam tot een uur of 11. Kom je even langs?

Het blijft een plaatje, die schapen!

Het is vaak aanpoten en knetterhard werken. Maar zo regelmatig moet je toch weer even stilstaan bij de schoonheid om je heen. Kijk nou, die schapen op De Paltz (landgoed van Utrechts Landschap, naast Park Vliegbasis Soesterberg).

Of hier, op de Plantage Willem III, met onze vrijwilliger (en binnenkort stagiair, als ze aan de Herdersopleiding begint) Dore.

Eindelijk sappig gras

Na drie superdroge jaren, is het dit jaar een verademing, zo heerlijk sappig groen als alles is. De schapen kunnen er regelmatig niet tegenop vreten, zo hard groeit alles. Vorige jaren groeide op een gegeven moment ’s zomers totaal niets meer, zodat we moesten uitwijken naar andere gebieden. Dit jaar is het andersom. In overleg met de beheerders bekijken we welke gebieden écht goed begraasd moeten worden, en welke we maar een keer overslaan.

Overigens hebben we dit jaar ook uit moeten wijken naar een ander gebied, maar dat kwam dan weer door het koude voorjaar, waardoor de grasgroei pas laat op gang kwam. Het Utrechts Landschap stelde de Palmerswaard beschikbaar (waar we afgelopen jaren door de droogte ook al een paar keer naar zijn uitgeweken). Op Instagram liet boswachter Maarten den Hartigh weten dat dat inmiddels prima effect heeft: de zuring is teruggedrongen, wat ruimte gaf voor allerlei bijzonderder planten, zoals de wilde bertram. Kijk, daar worden wij nou ook blij van!

De Palmerswaard ligt vanuit ons gezien net achter Rhenen, vlakbij restaurant Moeke. Vanuit Renkum (waar de schapen daarvoor stonden) is da teen schitterende wandeling. Over Oranje Nassau’s Oord, via de Wageningse Berg, de Grebbedijk, dan de Grebbeberg aan de ene kant op en aan de andere kant weer af, en dan langs de rivier, over de parkeerplaats bij Moeke lopen we het gebied in.

Onderweg laten schapen zien dat ze prima lopend kunnen plassen, met mooi ritmisch zigzageffect. In de verte zie je de Grebbeberg al liggen.

Hierboven klimmen de schapen de Grebbeberg op. En hieronder komen ze er weer af. Dat kost wel enige moeite, want zo’n donkere trap vinden ze spannend. Maar struikelen doen ze niet. Met 4 poten sta je natuurlijk sowieso al een stuk steviger dan op 2. Als er bij een schaap 1 pootje wegglijdt, blijven er nog genoeg over. Bovendien is het van oorsprong een bergdier.

Nieuw project: Lizard Lane

Vlakbij de Vliegbasis Soesterberg ligt Lizard Lane, een strook open landschap onder een hoogspanningsleiding, in beheer bij Vitens. We hadden al eens geïnformeerd of ze daar geen schapenbegrazing wilden, want ze willen het omvormen tot ‘een hoogwaardige heidecorridor’. En zoals iedereen weet: heide is ontstaan door begrazing met schapen, dus de beste manier om heide te beheren is – je raadt het al – met schapen. Maar het zag ernaar uit dat ze een andere kudde op het oog hadden, dus we hadden het al uit ons hoofd gezet.

Maar vorige maand belden ze ineens. De beheerder vond het toch eigenlijk idioot om een kudde van elders per vrachtwagen te laten komen, terwijl er in de directe omgeving een kudde rondloopt (wij dus). Dus of we niet toch deze zomer en dit najaar willen komen begrazen. Natuurlijk! Even puzzelen met het begrazingsschema, en dan lopen de schapen half juli een week lang op Lizard Lane, en van de herfst nog een keer!

Weer vachtviltworkshops! Maar ook tassen of sloffen

Hè, hè, het mocht weer, vachtvilten. Er zijn twee groepjes vriendinnen en familie geweest, en een paar losse vachtviltworkshops. Er zijn er nog een paar gepland deze maand, maar na onze vakantie, in september, gaan we weer helemaal los!

We gaan overigens niet alleen vachtviltworkshops geven, maar ook tasviltworkshops en sloffenviltworkshops (zie foto’s hieronder). Dus meld je snel aan!

Een tas vilten is minstens zo leuk. Je kunt kiezen uit verschillende kleuren vacht en vlies, en er helemaal je eigen draai aan geven, door hem later met een leuk stofje te voeren ofzo. Hier wat voorbeelden die we zelf gemaakt hebben.

Ook sloffen vilten is helemaal leuk. Zeker richting de feestdagen, wast is er nou een mooier cadeau dan een paar handgevilte sloffen?

Nog meer kippetjes

Met Pasen hadden we al kuikentjes uit de broedmachine. Dat zijn inmiddels al aardige hennetjes en haantjes… sommige zuiver Wyandottes, en een paar half Wyandotte, half Barnevelder kriel (met bruin erin).

Maar nu bleek onlangs dat een van de twee hennetjes (de Wyandotte) broeds was! Ze had een mooi hoog plekje gevonden op een stapel strobalen bij het raam.

En nu heeft ze 4 eitjes uitgebroed, waar 3 gezonde kuikentjes uit zijn gekomen. Zo leuk, dat kleine spul!

Vader Wyandottehaan en tante bruine kriel kwamen er ’s avonds gezellig bij zitten.

Maar voor de veiligheid (vossen, roofvogels, honden) hebben we ze toch maar even in een rennetje gedaan tot de kuikens groot genoeg zijn.

Vlierbloesem van eigen erf

Voorheen haalden we de vlierbloesem voor onze jaarlijkse voorraad vlierbloesemsiroop (die het overigens nooit lang uithoudt, met 4 liefhebbers in huis) altijd uit de uiterwaarden. Maar nu staat er zo’n mooie vlier op ons erf, en ook nog eens naast de kuilbalen, zodat je er prima bij kunt als je daar op gaat staan. Dus dit jaar hebben we siroop van eigen erf!

Bijzonder vlees bestellen? Doe het snel!

Afgelopen week zijn er weer 17 ramlammeren geslacht. Maandag of dinsdag moeten we doorgeven hoe we deze verwerkt willen hebben. Op verzoek van de (boerderij)winkels waar we aan leveren (Hoge Born, Boerderij van Steenbergen en De Gieterij) vooral heel veel pakjes gehakt van 250 gram, en verder natuurlijk gewoon koteletten, boutschijven, nekschijven, schouderschijven, lamburgers en worstjes. Maar het weekendrestaurant op Quadenoord Bohiem (heel leuk overigens, 5-gangenoutdoordiner met overnachting in tipi en ontbijt) wil graag juist bouten, schouders en dit keer ook rumpsteaks. Soms zijn er ook klanten die gewoon een heel of half lam willen, om zelf uit te benen.

Wil je ook een speciaal deel of een heel of half lam? Geef dit dan uiterlijk dinsdag 13 juli om 12 uur door op grebbeveld@gmail.com.

Schapen scheren, jasje uit

Dat was zo goed bevallen vorig jaar, dus kwam Johannes Kloosterman 12 juni weer onze 2 kuddes scheren. Dit keer kwam hij alleen met Tom (vorig jaar waren ze met drie), het waren ook wat minder schapen, maar toch nog 470 ofzo. Dat moest wel in een dag kunnen, vond Johannes. Maar dan wou hij wel om 6 uur beginnen; dat was dus om 4.15 opstaan, proviand inpakken, zorgen dat iedereen op was, 5u op boerderij, scheerders met koffie uit de tent lokken (ze sliepen in de tent in de boomgaard), 5.35 richting kudde en inderdaad, klokslag 6u waren we er!

En jawel, om half 7 waren ze klaar, 12,5 uur later. Het liep eigenlijk helemaal prima. Geen stortbuien zoals vorig jaar, de temperatuur was aangenaam, de zon zat deels achter de wolken. ’s Ochtends schoren we bij Henny in de buurt van de Slaperdijk in Veenendaal, altijd fijn met goede stoelen en lekkere koeken voor de koffiepauze. De middag was op Vliegbasis Soesterberg. Het hele gezin ging mee, aangevuld met Ilse en Eva. Johannes had een mooie nieuwe constructie op zijn aanhanger, waardoor het nog net weer wat makkelijker was.

Aangezien we door het beperkte aantal vachtviltworkshops nog een enorme berg vachten hebben liggen, konden we selectief zijn, en alleen de allermooiste vachten bewaren voor het vachtvilten. De rest is in grote wolbalen met de scheerder mee!

Hier een hoop foto’s en een filmpje, waarin maar weer eens bewezen is dat ze binnen 1,5 minuut een schaap scheren. Onze Tijmen scheert ook wel eens schapen (onze rammen en andere dieren op stal bijvoorbeeld), maar voor een beginner is binnen de 5 minuten echt al knap. Tom en Johannes gaven hem nog even een lesje scheren als een pro. Dat blijkt een soort dans, met draaien, voetenwerk en een belangrijke rol voor de andere hand (die moet zorgen dat het vel op spanning blijft).