Komende zaterdag 9 november zijn we weer present op de Streekmarkt ‘Varken op de Leer’ van de Agrarische Natuurvereniging het Binnenveld. Van 11 tot 16 uur staan de Binnenveldse boeren (en wij dus ook) met hun producten op de markt op Boerderij de Hooilanden, Slagsteeg 20 in Bennekom. Mooi fietstochtje vanuit Wageningen.
Net als vorig jaar is er een ouderwetse ‘slachtvisite’. Een slachter komt een varken uitbenen, wat heel interessant is om te zien (al zal ik meteen toegeven dat je er wel van moet houden). Het varken hangt op een ladder, ofwel ‘leer’, vandaar de naam van de markt. Een unieke kans om nou eens precies te zien waar het speklapje of het karbonaadje aan het varken zit.
En net als vorig jaar beent de slachter ter plekke ook een lam van ons uit. Vergeet dus niet je Grebbebonnen (of cash) mee te nemen. We staan er met een kraampje, en verkopen uiteraard ook onze blikken en worstjes, maar als je een vers uitgesneden bout of een hele rack wilt, is dit je kans!
