Binnenkort gaat de tweede groep uitgeselecteerde ooien, die het fietspad langs de Grift hebben begraasd (en nu ook op de dijk lopen), naar slager Ter Weele in Oene om verwerkt te worden tot Grebbestoof en Grebbegoulash in blik.
Ook gaan de laatste 40 lammeren die nu nog op de dijk lopen naar de slacht (Slachthuis Veenendaal), om verwerkt te worden tot lapjes vlees. Dat betekent dat je je speciale bestellingen weer op kunt geven. Als je alleen gewone delen wilt, of een pakket, kun je gewoon langskomen in de winkel. Maar als je iets bijzonders wilt: een heel of half lam (niet uitgebeend dus), een hele nek of rack, hele bouten, schouders of een rollade, dan zou ik zeggen: bestel maar! Liefst uiterlijk 1 november, zodat we de slachter kunnen instrueren hoe hij de lammeren moet uitbenen.
