Grebbeveld Schapen&Zo

Welkom bij Grebbeveld Schapen &zo

SONY DSCWij, Clemens Oude Groeniger en Marjel Neefjes, hebben sinds 2012 een schaapskudde. Die graast in natuurgebieden en op dijken tussen Renkum en Leersum. Ze lammeren af in onze stal in Wageningen. Ook verkopen we lamsvlees en vilt, geven we viltworkshops en organiseren we leuke evenementen zoals Lammetjesdag of Levende Kerststal.

Stoof, goulash, en die verdraaide datum

29 augustus 2016

Grebbestoof en Grebbegoulash

Grebbestoof en Grebbegoulash

Afgelopen najaar hebben we voor het eerst onze stoof en goulash in potten laten doen, in plaats van blikken. Dat oogt mooier en je kunt zien wat er inzit. Ik was erg blij met het resultaat. Ook voor de slager (topslager Ter Weele uit Oene) was het een nieuwe manier van conserveren. Waar de blikken in de hogedrukpan gingen en vervolgens een houdbaarheid kregen van 2 jaar (eigenlijk onbeperkt houdbaar, zolang het blik niet bol gaat staan), ging het bij de potten anders. Hij deed ze een uur lang in de stoomoven op 130 graden. Ook deze zijn nu in principe onbeperkt houdbaar, maar vanwege de nieuwe procedure wilde de slager er een niet langere houdbaarheid opzetten dan 8 maanden. THT juli 2016 staat er dus op, met wel als opmerking erbij dat ze dus eigenlijk eetbaar zijn zolang het deksel niet ingedrukt kan worden.

kerststal15-IMG_2460

En bovendien had de slager enorm veel potten gemaakt. Gevolg: ik heb nog een fikse voorraad van die verdraaid lekkere potten staan. Wie heeft er nog een geniaal idee om deze kwijt te komen? In mijn eigen winkel en op mijn eigen kraam kan ik het uitleggen aan mijn klanten (mocht de deksel bol gaan staan, dan krijg je bovendien gratis een nieuwe pot), maar ik kan de potten moeilijk meer via Lazuur en diverse streekwinkels verkopen. Dus toch best lastig.

Ik ga wel iets van de prijs afdoen, maar wil er natuurlijk liever niet op hoeven toeleggen. Elke geniale marketinginval is van harte welkom! Mail me op grebbeveld@gmail.com.

Zomerse vachten

28 augustus 2016

Ook in de zomer kun je prima vachten vilten, als het een beetje meezit zelfs buiten. Zelfs als je door de hitte niet aan een dikke wollen laag moet denken, is het nog leuk! Er is nog plek op de rest van de workshops dit najaar, dus meld je snel aan. Hieronder wat foto's van de laatste drie...
Lees meer >>

Rammetjes op stal

28 augustus 2016

Er is altijd wat als je een bedrijf met beesten hebt, zoals trouwe nieuwsbrieflezers inmiddels wel weten. Dit jaar is al helemaal een raar jaar. Van het voorjaar verloren we een grote opdracht door een aanbesteding waar een andere inschrijver ver onder de gangbare prijs ging zitten. Eerder kregen...
Lees meer >>